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コケコッコ~

"スーパーに買い物に行くとよく店頭に焼き鳥屋さんが店を出しています。焼き鳥屋さんはズルいです。あのいい匂いでお客さんを引き寄せているんですから。あの匂いに逆らう事はできません。

私が好きでよく食べるのは【とり皮】です。もも肉もいいんですが、やはりパサパサ感は否めません。その点とり皮は適度に脂がのっていていわゆる【ジューシー】という食感ですね。

焼き鳥のとり皮が好きなので、当然ローストしたニワトリの皮も大好きです。むしろローストチキンは中味などどうでもよくて、皮だけを売ってくれればな、そう思う事しきりです。

私自身はまだ一度も食べたことはないのですが、一度口にしてみたいのは【北京ダック】です。あれはとり皮の王者と言ってもいいんじゃないでしょうか。北京ダックで食べるのは皮だけですよね。ニワトリの皮と違ってどんな風味がして、どんな食感なのか、今度ボーナスが出たら一度食べに行こうかな、と思っています。

【とり皮】最高。"

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